Elegir pan

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diciembre 6, 2014 por drjmoya

                                                                        
MULTICEREALES
TOSTADO
PAN
TOSTADO
TOSTADO
INTEGRAL
Datos Nutricionales
por rebanada
por  rebanada
por  rebanada
Energía
44 kcal
68 kcal
128 kcal
Proteína
1,37 g
2,39 g
3,86 g
Carbohidrato
7,2 g
12,32 g
23,69 g
Azúcar
0,5 g
1,44 g
1,77 g
Grasa
0,82 g
1,06 g
2,48 g
Saturada
0,1 g
0,234 g
0,367 g
Mono
insaturada
0,43 g
0,449 g
0,534 g
Poli
insaturada
0,33 g
0,239 g
1,357 g
Fibra
0,88 g
1,3 g
2,8 g

Para realizar una dieta, siempre hemos de tener en cuenta el pan a utilizar y no siempre es fácil leer las etiquetas de los “Nutrition Facts” en los paquetes de pan.

Si intentamos reducir Hidratos de Carbono de la dieta (Dieta Proteica, Diabetes…) el pan más adecuado es el tostado multicereal, porque tiene menos hidratos, y además aporta una cantidad de fibra similar, aunque algo inferior respecto al blanco o el integral tostado. Si además tenemos en cuenta que, aunque tiene un poco más de grasa que el pan blanco, es a expensas de los ácidos grasos poliinsaturados de las semillas que contiene, lo cual es saludable, también es elegible por este motivo.

El pan tostado integral tiene más calorías que cualquiera de los otros, especialmente que el multicereales, por lo que éste último parece más apropiado para reducir calorías en la dieta (hipocalóricas, dieta de los puntos,..). La cantidad de grasa es también menor.

Parece claro que, aunque el pan es un elemento reducido en cualquier dieta adelgazante, el multicereal tostado es el más adecuado según mi opinión.

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