¿Cómo se calcula el consumo de alcohol?

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mayo 27, 2017 por drjmoya

La graduación alcohólica de una bebida se expresa en grados, y mide el contenido de alcohol absoluto en 100 cc, o sea el porcentaje de alcohol que contiene una bebida; es decir un vino que tenga 13 grados, significa que 13 cc de cada 100 cc son de alcohol absoluto, es decir el 13

Desde la perspectiva sanitaria tiene mayor relevancia determinar los gramos de etanol absoluto ingerido, y no tanto el volumen de bebida alcohólica. Para calcular el contenido en gramos de una bebida alcohólica basta con multiplicar los grados de la misma por la densidad del alcohol (0,8).

Gramos de alcohol=        cantidad ingerida x graduación alcohólica x 0’8                                                                            100

Por ejemplo, si he bebido 1 litro de cerveza, habré ingerido 36 gramos de etanol (alcohol puro) [1.000 ml x 4,5% x 0,8/100].

Ya no podemos alegar desconocimiento.

ron_contrabando.jpg

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